+

Крокети

Соус тартар

  • Декоративний майонез
  • Мариновані огірки
  • Мариновані шампіньйони, нарізані дрібними кубиками
  • Свіжий кріп
  • Сіль і перець
  • Хрін

Подача

  • Суміш зелені
  • Редька
  1. Крокети

    • До картопляного пюре додайте борошно, залийте теплою водою, перемішайте і залиште охолоджуватися.
    • Додайте 3 яйця, вимісіть, сформуйте крокети та начиніть їх сиром.
    • Занурьте крокети у решту яєць і запаніруйте у сухарях панко. Смажте у фритюрі за температури 150 °C.
  2. Соус тартар

    • Дрібно наріжте кубиками усі інгредієнти і подрібніть кріп. Додайте майонез і хрін, приправте за смаком.
  3. Подача

    • Подавайте крокети із сумішшю зелені та соусом.