Поради та підказки
Речі, які ви повинні знати, якщо керуєте власним рестораном
-
Поради та підказки
Зменшення собівартості за рахунок зменшення відходів
Існують різні способи зниження виробничих витрат. Безперечно важливим є скорочення відходів. Як успішно його досягти?
-
Печений восьминіг з картоплею муслін
Печений восьминіг з картоплею муслін, копченим перцем та петрушкою
-
Поради та підказки
10 порад про те, як зменшити відходи
Практичні поради допоможуть контролювати відходи у повсякденному житті!
-
Поради та підказки
Як зберегти соус однорідним протягом усього заходу
У кейтеринговому бізнесі важливу роль відіграє гарна подача страв — зрештою, ми їмо переважно своїми очима. Соуси можуть бути в...
-
Карпачо з восьминога
Ідеальне карпачо можна отримати завдяки простій рецептурі. Спочатку ретельно наповніть пластикову пляшку шматочками приготовано...
-
Рекрутмент крок за кроком – інфографіка
Поради та підказкиШукаєте нового співробітника? Скажіть «ні» хаосу. Ловіть наш гайд, що проведе вас через процес пошуку нового шеф-кухаря крок за кроком
-
Як знайти шеф-кухаря? Про вдалий підбір персоналу
Поради та підказкиВдало знайти персонал для кухні — завдання не з легких. Де знайти закоханих в свою справу працівників, які надовго залишаться у вашій команді?
-
Як керувати сторінками ресторану у Facebook та Instagram?
Поради та підказкиНизка корисних порад, які дозволять миттєво стати знавцем соціальних мереж. Нехай щастить!
