Мінестроне
Поживний суп з моркви, цукіні, підсмаженого солодкого перцю і помідорів.
Інгредієнти
Приготування
-
Курячі спинки 200.0 г
-
Вода 2200.0 мл
-
Лавровий листок 4.0 шт
-
Духмяний перець горошком 5.0 шт
-
Олія 20.0 мл
-
Цибуля кубиками 50.0 г
-
Морква кубиками 150.0 г
-
Селера кубиками 100.0 г
-
Цукіні кубиками 150.0 г
-
Чорний перець
-
Зелень петрушки порізана 5.0 г
-
Птітім крупа
-
Tomato Pronto (без шкірки) 150.0 г
-
Порізаний кольоровий солодкий перець 150.0 г
Приготування
-
Приготування
- Вимиті спинки помістіть у каструлю і залийте холодною водою. Додайте лавровий листок, духмяний перець і готуйте на слабкому вогні приблизно 30 хвилин.
- На олії спасеруйте цибулю, моркву і селеру, а потім додайте їх у киплячий бульйон.
- Через деякий час всипте і приправу Delikat. Готуйте, доки птітім не стане м’яким.
- Під кінець витягніть спинку, додайте порізані цукіні, Tomato Pronto i перець.
- Усю суміш прокип’ятіть, доправте за смаком і посипте порізаною петрушкою.
