меню

Свиняча грудинка в східному стилі «BBQ»

Найкращий ефект приготування «BBQ» ви можете отримати у керамічному грилі – відомому як kamado або Big Green Egg. Керамічна, ізольована кришка ідеально акумулює тепло та гарантує рівномірний розподіл температури по всій поверхні.

Свиняча грудинка в східному стилі «BBQ» – Рецепти
−
+

Маринад

  • Грудинка свиняча 1000.0 г
  • Сіль
  • Перець чорний горошком 5.0 гр
  • Лавровий лист 3.0 гр
  • Вода 1000.0 гр

М'ясо

  • Китайське вино 60.0 мл
  • Приправа п’ять перців 6.0 г
  • Приправа карі суха 3.0 г
  • Knorr Cоус пікантний чилі з томатами Pang Gang 1 л 500.0 мл

Приготування

  1. Маринад

    • З’єднайтевсі інгредієнти маринадуразом.

  2. М'ясо

    • У приготованому маринаді витримайте свинячу грудинку 8 годин.
    • Нагрійте духовку до 180°C та запікайте грудинку до готовності 2-2.5 години.
    • Полийте м'ясо підливкою з маринаду та знову запечіть 30-40 хв. для надання апетитного вигляду та гладкої і хрусткої шкоринки.
    • Розріжте готову свинячу грудинку на порційні шматочки та подавайте з рисом.