меню
  1. Головна
  2. Кулінарні рецепти
  3. Судак в картопляній паніровці на солодкій капусті із зеленим горошком і морквою
  1. Кулінарні рецепти

Судак в картопляній паніровці на солодкій капусті із зеленим горошком і морквою

Для приготування паніровки використовуйте сухе пюре з молоком Knorr, яке надасть рибі виняткового смаку і бажаної хрусткості.

Судак в картопляній паніровці на солодкій капусті із зеленим горошком і морквою – Рецепти

Інгредієнти

−
+

Риба

  • Судак (філе) 1600.0 кг
  • Knorr Приправа Делікат до Риби 0,6 кг

Паніровка

Хрусткі овочі

  • Білокачанна капуста 1.4 кг
  • Морква 300.0 г
  • Сіль
  • Зелений горошок 600.0 г
  • Цукор
  • Свіжий кріп 1.0 пучок

Подача

  • Паростки соняшника
  • Лимон 1.0 шт

Приготування

  1. Риба

    Почистіть рибу, розділіть на порції, приправте Knorr Delikat і залиште на 20хвилин.

  2. Паніровка

    Приготуйте ніжну рідку паніровкуіз з яєць, 60 г борошна і соди.

    Змішайте пюре із залишками муки і зробіть суху паніровку.

    Обваляйте рибу в сухій паніровці, обваляйте рідкій, а потім знову в сухій паніровці.

    Смажте у великій кількості олії за температури 160°C.

  3. Хрусткі овочі

    На вершковому маслі засмажте капусту, нарізану великими кубиками. Додайте моркву, нарізану скибочками, приправте сіллю і цукром. Наприкінці додайте горошок і кріп.

  4. Подача

    Судак у картопляній паніровці подавайте на хрустких овочах, прикрасивши лимоном і паростками соняшника.